Profiteroles

4.8 576 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

18 morceaux

食材

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La sauce au chocolat et le dressage

250 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
200 g de lait
glace à la vanille maison ou du commerce

难易度

中级

营养价值每 1 morceau

蛋白质 5 g

热量 1075 kJ / 257 kcal

脂肪 19 g

纤维 1.8 g

碳水化合物 17 g

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