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Lapin à la provençale

Lapin à la provençale
3.8 31 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时
4 portions
马上体验

食材

  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 cuisses de lapin
  • 2 râbles de lapin avec rognons, foies et coeurs
  • 30 g d'échalotes
  • 140 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 300 g de poivrons (rouge, jaune et vert), taillés en lanières
  • 250 g de tomates coupées en quatre
  • 25 g de chorizo doux, coupé en tranches fines détaillées en lardons
  • 150 g de vin blanc
  • 1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
  • 1 c. à café de sarriette fraîche
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 21.8 g
热量 1677 kJ / 402 kcal
脂肪 25.8 g
纤维 4.3 g
碳水化合物 13.5 g

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