Lotte à l'andouille

Lotte à l'andouille

3.3 4 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 20 分钟

6 portions

食材

500 g d'eau
2 feuilles de laurier déshydratées
2 clous de girofle
600 g de pommes de terre détaillées en dés (1,5 cm env.)
300 g d'épinards frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
1000 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (6 filets)
150 g d'andouille émincées en rondelles (dont 6 pour la décoration)
250 g de cidre brut

250 g cidre doux
1 c. à soupe de fécule de maïs

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 39.3 g

热量 1524 kJ / 361 kcal

脂肪 13.2 g

纤维 3.2 g

碳水化合物 19.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Balade bretonne 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Saumon gravlax

Saumon gravlax

60小时 30 分钟

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1小时

Saumon et riz aux champignons

Saumon et riz aux champignons

30 分钟

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1小时

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1小时 30 分钟

Risotto aux fruits de mer sans lactose

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35 分钟

Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

30 分钟

Poisson au curry

Poisson au curry

55 分钟

Gambas sautées au beurre persillé

Gambas sautées au beurre persillé

15 分钟

Thon basquaise

Thon basquaise

30 分钟

Merlan aux poireaux

Merlan aux poireaux

30 分钟

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40 分钟

显示所有