Velouté de cocos de Paimpol aux moules

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

2.8 4 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

6 portions

食材

50 g de lardon
100 g d'oignon
50 g de carotte coupée en tronçons
80 g de poireau coupé en tronçons
20 g de beurre demi-sel
600 g d'eau
300 g de cocos de Paimpol frais
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 brins de ciboulette fraîche ciselés

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 15 g

热量 974 kJ / 233 kcal

脂肪 12.2 g

纤维 5.3 g

碳水化合物 14 g

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