Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6 14 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

25 pezzi

食材

250 g farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
80 g di acqua
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
2 ½ g di malto in polvere d'orzo o liqudo
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
80 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

200 g di semi di sesamo

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 2 g

热量 389 kJ / 93 kcal

脂肪 5 g

纤维 1 g

碳水化合物 10 g

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意大利

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