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Crepas mexicanas

Crepas mexicanas
4.3 33 评分
准备工作 45 分钟
总数 1小时 50 分钟
10 porciones
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食材

Crepas
  • 50 g de mantequilla y un poco más para freir
  • 500 g de leche
  • 200 g de agua
  • 250 g de harina
  • 4 huevos
  • 1 cdita de sal
Relleno
  • 100 g de queso Gruyère en trozos
  • 2 piezas de chile poblano lavados, devenados y partidos en 3
  • 1 cebolla blanca en cuartos
  • 250 g de calabacita en trozos
  • 2 ramilletes de flor de calabaza solo la flor
  • 3 piezas de elote blanco desgranado
  • 75 g de mantequilla
  • 500 g de leche
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
  • 1 cdita de sal
  • 1 cdita de pimienta negra molida
  • 250 g de crema ácida

难易度

初级

营养价值 每 1 porción

蛋白质 13 g
热量 1747 kJ / 416 kcal
脂肪 24 g
纤维 2 g
碳水化合物 36 g

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墨西哥

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