设备与配件
Crepas mexicanas
准备工作 45 分钟
总数 1小时 50 分钟
10 porciones
食材
Crepas
-
50 g de mantequilla y un poco más para freir
-
500 g de leche
-
200 g de agua
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250 g de harina
-
4 huevos
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1 cdita de sal
Relleno
-
100 g de queso Gruyère en trozos
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2 piezas de chile poblano lavados, devenados y partidos en 3
-
1 cebolla blanca en cuartos
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250 g de calabacita en trozos
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2 ramilletes de flor de calabaza solo la flor
-
3 piezas de elote blanco desgranado
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75 g de mantequilla
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500 g de leche
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1 cdita de concentrado de caldo de pollo
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1 cdita de sal
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1 cdita de pimienta negra molida
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250 g de crema ácida
难易度
初级
营养价值 每 1 porción
蛋白质
13 g
热量
1747 kJ /
416 kcal
脂肪
24 g
纤维
2 g
碳水化合物
36 g
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