Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

3.9 112 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

150 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
50 g di vino bianco
770 g di brodo vegetale caldo
1 cucchiaino di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b. per mantecare

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 16 g

热量 2156 kJ / 515 kcal

脂肪 23 g

纤维 1 g

碳水化合物 65 g

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意大利

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