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Lomo mechado

Lomo mechado
4.6 28 评分
准备工作 10 分钟
总数 2小时
6 porciones
马上体验

食材

  • 1 diente de ajo
  • 30 g de cebolla
  • 600 g de sidra
  • 3 cda de sal gruesa
  • 800 g de lomo de cerdo
  • 3 hojas de laurel, secas
  • 1 rama de tomillo seco
  • 70 g de almendras
  • 100 g de tocino ahumado cortado en trozos
  • 50 g de pasas
  • 70 g de pistaches salados descascarillados
  • 40 g de manteca de cerdo
  • 3 rebanadas de piña en almíbar rebanada
  • 9 de cerezas en almíbar
  • 1640 g de agua
  • 400 g de papas cambray cortadas en mitades
  • 1 cda de fécula de maíz
  • 70 g de mantequilla sin sal
  • 1 cda de azúcar

难易度

高级

营养价值 每 1 porción

蛋白质 32 g
热量 3760 kJ / 895 kcal
脂肪 64 g
纤维 3 g
碳水化合物 29 g

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