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Tamales rancheros

Tamales rancheros
4.8 75 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
10 piezas
马上体验

食材

Relleno
  • 1 chile chipotle, seco sin rabo
  • 1 chile morita sin rabo
  • 2 chiles anchos sin rabo ni semillas
  • 300 g de jitomate cortado en cuartos
  • 40 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 15 g de manteca de cerdo
  • 1 hoja santa
  • 2 cditas de sal fina
  • 60 g de agua
  • 280 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en trozos medianos
Masa
  • 260 g de harina de maíz
  • 550 g de agua
  • 1 ½ cditas de sal fina
  • 150 g de manteca de cerdo
Tamales rancheros
  • 3 hoja de plátano
  • 3 hojas santa
  • 1700 g de agua

难易度

中级

营养价值 每 1 pieza

蛋白质 9 g
热量 1000 kJ / 283 kcal
脂肪 18 g
纤维 2 g
碳水化合物 21 g

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