Buridda alla ligure

Buridda alla ligure

4.5 20 评分

准备工作 20 分钟

总数 55 分钟

4 porzioni

食材

4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
70 g di olio extravergine di oliva
90 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
500 g di stoccafisso ammollato in acqua e dissalato, a pezzi (5-6 cm)
100 g di vino bianco preferibilmente tipo Pigato
80 g di passata di pomodoro
100 g di olive taggiasche con nocciolo
250 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
400 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
8 pomodori ciliegino a metà
60 g di pinoli sgusciati

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 44 g

热量 2263 kJ / 541 kcal

脂肪 32.6 g

纤维 2.9 g

碳水化合物 19 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cucina ligure 5 道食谱
意大利

Giro d'Italia 31 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Cavati con le fave

13 h 20 min

Jota triestina

2 h

Zuppa di pollo e mandorle

45 min

Vellutata di patate, cannellini, curry e mazzancolle (senza glutine)

45 min

Taroz

1 h

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 min

Passatelli in brodo di cappone

4 h 20 min

Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta

35 min

Minestra di cavoletti con olio alla salvia

50 min

Zuppa di baita

45 min

Zuppa imperiale

1 h

Crema di topinambur e tartufo

55 min

显示所有