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Salade de petit épeautre aux légumes

Salade de petit épeautre aux légumes
4.4 45 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 1 c. à soupe bombée de feuilles de menthe fraîche
  • 1 c. à soupe de persil plat frais
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
  • 1000 g d'eau
  • ½ c. à café de sel et un peu pour la finition
  • 200 g de graines d'épeautre préalablement rincées
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g d'échalote coupée en deux
  • 30 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • le jus d'un citron jaune
  • 100 g de poivron rouge taillé en brunoise
  • 200 g de tomates détaillées en dés
  • 150 g de thon à l'huile en boîte et émietté
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 18.5 g
热量 1369 kJ / 327 kcal
脂肪 9.5 g
纤维 7.3 g
碳水化合物 42 g

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