跳至主要内容 搜索
Paupiette de veau à l'estragon

Paupiette de veau à l'estragon
4.5 19 评分
准备工作 25 分钟
总数 55 分钟
6 portions
马上体验

食材

La farce
  • 90 g de blanc de volaille préalablement réservé 15 min. env. au congélateur
  • 1 blanc d'œuf
  • ½ bouquet d'estragon frais
  • 3 pincées de sel
  • 70 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Les paupiettes
  • 6 escalopes de veau très fines
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 60 g d'échalotes
  • 80 g de lardons
  • 15 g d'huile d'olive
  • 30 g de cognac
  • 100 g de vin blanc
  • 200 g d'eau
  • 200 g d'aubergine taillée en tagliatelles
  • 200 g de poivron jaune taillé en fines lamelles
  • 150 g de courgette taillée en tagliatelles
  • 20 g de farine de blé
  • 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • ½ bouquet d'estragon frais haché

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 28.7 g
热量 1273 kJ / 304 kcal
脂肪 17.3 g
纤维 2.3 g
碳水化合物 8.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Légumes du soleil 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Poulet aux citron et amandes

4.1(138)

1小时 5 分钟

Hot dogs

4.7(377)

3小时 45 分钟

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

4.5(172)

1小时 15 分钟

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

4.3(33)

2小时 20 分钟

Axoa d'agneau

4.7(133)

55 分钟

Pommes de terre farcies façon raclette

4.2(185)

35 分钟

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

4.4(29)

1小时 45 分钟

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

4.1(94)

1小时 30 分钟

Couscous d'agneau aux légumes verts

4.9(7)

1小时 5 分钟

Brochettes de poulet à l'indienne

4.3(48)

12小时 30 分钟

Paupiettes de veau et légumes printaniers

5.0(1)

1小时 5 分钟

Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur

4.7(149)

45 分钟

 显示所有