Penne melanzane e menta

Penne melanzane e menta

3.8 42 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

4 porzioni

食材

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco (可选的)
10 foglie di menta fresca lavate
50 g olio extravergine di oliva
300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
1200 g di acqua
320 g di pasta tipo penne
120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 15.6 g

热量 2042 kJ / 488 kcal

脂肪 22.2 g

纤维 4.1 g

碳水化合物 60.1 g

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