Huevos poché con mole vegano

Huevos poché con mole vegano

3.3 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

4 porciones

食材

80 g de queso cotija en trozo
1950 g de agua
200 g de harina de maíz nixtamalizado
1 ½ cditas de sal fina
40 g de cebolla
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
250 g de frijoles refritos en bolsa o lata
30 g de vinagre blanco
8 huevos
500 g de mole vegano, ver receta en sección Básicas
crema ácida
cebolla morada fileteada
cilantro sólo las hojas, para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 porción

蛋白质 33 g

热量 2957 kJ / 704 kcal

脂肪 36 g

纤维 16 g

碳水化合物 70 g

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