Castagnole ripiene

Castagnole ripiene

2.1 7 评分

准备工作 1小时

总数 14小时

30 pezzi

食材

Crema tartufo

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
75 g di zucchero a velo
300 g di cioccolato fondente a pezzi
80 g di acqua
90 g di amido di mais (maizena)

Pastella

125 g di latte intero
125 g di acqua
70 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
180 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova

Terminare la preparazione

olio per frittura
zucchero a velo (可选的)

难易度

高级

营养价值每 1 pezzo

钠 55.3 mg

蛋白质 2.7 g

热量 665.1 kJ / 159 kcal

脂肪 10.1 g

纤维 1.4 g

饱和脂肪 5.8 g

碳水化合物 14.4 g

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