Caserecce risottate asparagi e ricotta

Caserecce risottate asparagi e ricotta

4.2 100 评分

准备工作 15 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

½ limone solo la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
2 cucchiaino di sale
740 g di acqua
200 g di ricotta fresca scolata dal siero
50 g di scalogno a metà
60 g olio extravergine di oliva
320 g di pasta secca integrale, tipo caserecce
150 g di asparagi a rondelle (peso lordo 350 g)
1 pizzico di pepe bianco macinato

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 16 g

热量 2180 kJ / 521 kcal

脂肪 27 g

纤维 6 g

碳水化合物 57 g

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