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Shokupan (Japanese Milk Bread)

Shokupan (Japanese Milk Bread)
5.0 2 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 45 分钟
12 portion
马上体验

食材

Tangzhong
  • milk
    100 g
  • bread flour
    60 g
Dough
  • milk
    230 g
  • bread flour
    500 g
  • milk powder
    30 g
  • sugar
    50 g
  • eggs
    2
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • salt
    1 tsp
  • unsalted butter cubed, soft
    100 g
Shaping
  • egg yolk
    1
  • milk
    1 tbsp

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 298.1 mg
蛋白质 8.8 g
热量 1261.7 kJ / 300.4 kcal
脂肪 11.8 g
纤维 1.3 g
饱和脂肪 6.9 g
碳水化合物 39.4 g

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