设备与配件
Rigatoni giganti ripieni su salsa di pomodoro
准备工作 1小时
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
食材
Farcitura rigatoni
-
5 foglie di porro (25x2 cm)
-
300 g di fagiolini verdi freschi puliti
-
25 pezzi di pasta secca tipo rigatoni giganti
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
16 code di mazzancolle pulite ed eviscerate (misura media, 4-5 cm)
Salsa e cottura dei rigatoni
-
40 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
200 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi zucchero
Terminare la preparazione
-
pepe bianco macinato a piacere
-
olio extravergine di oliva a piacere
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germogli misti a piacere
难易度
高级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
26 g
热量
2096 kJ /
501 kcal
脂肪
17 g
碳水化合物
65 g
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