Lomo de cerdo en adobo navideño

Lomo de cerdo en adobo navideño

4.1 14 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 40 分钟

6 porciones

食材

900 g de lomo de cerdo
3 dientes de ajo
10 g de jengibre
120 g de cebolla
95 g de tocino ahumado
130 g dátiles sin hueso
130 g de ciruela pasa deshuesada
80 g de apio pelado
90 g de manzana pelada y en cubos
225 g de tomate verde
320 g de jitomate
30 g de chile guajillo
¼ cdita de pimienta negra molida
30 g de aceite de oliva
5 piezas de pimienta gorda
2 piezas anís estrellado
1 rama de canela
1 cdita de mejorana seca
½ cdita de tomillo seco
500 g de agua
3 cditas de sal fina
1 cda de azúcar
20 g de vinagre de manzana
hojas de perejil fresco para decorar

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 39 g

热量 3335 kJ / 794 kcal

脂肪 53 g

纤维 6 g

碳水化合物 43 g

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