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El mejor pavo navideño

El mejor pavo navideño
4.8 53 评分
准备工作 20 分钟
总数 4小时 40 分钟
12 porciones
马上体验

食材

Pavo
  • 5 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 90 g de vino blanco
  • 10 g de perejil fresco
  • 45 g de sal gruesa
  • 2 cdita de pimienta negra molida
  • 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 pavo de 7 kg
  • 50 g de apio en trozos
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 limón amarillo partido por la mitad
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 1 manzana, tipo Golden partida por la mitad
  • 2 cditas de sal
  • 120 g de tocino ahumado en rebanadas delgadas
Gravy
  • 2 cdas de harina
  • 120 g de vino blanco
  • 100 g de caldo de pollo
  • 1 ½ cdita de sal fina
  • ½ cdita de pimienta negra molida

难易度

初级

营养价值 每 12 porciones

钠 33420 mg
蛋白质 938.3 g
热量 38185.2 kJ / 9126.5 kcal
脂肪 517.2 g
纤维 12.7 g
饱和脂肪 201.2 g
碳水化合物 93.8 g

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