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Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado
5.0 8 评分
准备工作 30 分钟
总数 74小时
6 raciones
马上体验

食材

  • 1 foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
  • ½ trufa negra fresca (aprox. 10 g)
  • 2 cucharaditas de armañac
  • 2 cucharaditas de vino dulce
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharaditas de pimientas variadas recién molidas
  • 800 g de agua
  • 300 g de cubitos de hielo

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 9.17 g
热量 1717 kJ / 411 kcal
脂肪 40.33 g
纤维 0 g
碳水化合物 2.75 g

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