Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

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准备工作 10 分钟

总数 1小时 25 分钟

2 portions

食材

100 g d'oignon
1 gousse d'ail
10 g d'huile neutre et un peu pour la poêle
100 g de lard fumé détaillé en cubes (2-3 cm)
450 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes (3 cm)
10 g de farine de blé
150 g de carottes émincées en rondelles
300 g de vin rouge corsé
1 bouquet garni
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de champignons de Paris frais coupés en quatre

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 79 g

热量 3082 kJ / 735 kcal

脂肪 28.5 g

碳水化合物 12 g

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