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Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon
3.4 340 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 25 分钟
2 portions
马上体验

食材

  • 100 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile neutre et un peu pour la poêle
  • 100 g de lard fumé détaillé en cubes (2-3 cm)
  • 450 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes (3 cm)
  • 10 g de farine de blé
  • 150 g de carottes émincées en rondelles
  • 300 g de vin rouge corsé
  • 1 bouquet garni
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de champignons de Paris frais coupés en quatre

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 79 g
热量 3082 kJ / 735 kcal
脂肪 28.5 g
碳水化合物 12 g

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