Pumpkin Quiche

Pumpkin Quiche

3.9 38 评分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 5 分钟

12 portions

食材

Pastry

plain flour
250 g
unsalted butter cold, diced, plus extra for greasing
150 g
large egg
1
white wine vinegar
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp

Filling

Emmental cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
fresh parsley leaves only
1 sprig
pumpkin flesh cut in pieces (2-3 cm)
500 g
onions quartered
150 g
olive oil
20 g
bacon lardons
150 g
crème fraîche
280 g
large eggs
3
fresh chives chopped
2 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 445.4 mg

蛋白质 10 g

热量 1504 kJ / 359.5 kcal

脂肪 26.2 g

纤维 1.1 g

饱和脂肪 13.3 g

碳水化合物 21.4 g

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