设备与配件
Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine
准备工作 5 分钟
总数 25 分钟
4 portions
食材
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
le zeste de 2 clémentines non traitées
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
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½ cube de bouillon de volaille1 c. à soupe de bouillon de volaille
-
600 g de châtaignes cuites et pelées
-
450 g de lait
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200 g d'eau
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
100 g de bacon détaillé en lanières
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1 c. à soupe de sucre en poudre
-
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
14.8 g
热量
1953 kJ /
468 kcal
脂肪
20.8 g
碳水化合物
17.8 g
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