跳至主要内容 搜索
Eggplant rotolo

Eggplant rotolo
3.9 20 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 40 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • olive oil plus extra for drizzling
    20 g
  • salt plus extra for seasoning
    1 ½ tsp
  • ground black pepper plus extra for seasoning
    1 tsp
  • Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
    50 g
  • lemon peel (approx. 1 x 8 cm strips), no white pith
    3 pieces
  • garlic cloves
    2
  • carrot cut into quarters
    1
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • celery stalk trimmed and cut into thirds
    1
  • pork mince
    750 g
  • red wine
    150 g
  • tomato paste
    80 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • dried Italian herbs
    2 tbsp
  • eggplants cut into thin slices lengthways (15-18 slices, approx. 5 mm thick)
    2
  • smooth ricotta cheese
    250 g
  • fresh basil leaves only
    3 sprigs
  • pine nuts toasted (optional)
    30 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 965.6 mg
蛋白质 36.6 g
热量 1850.8 kJ / 440.7 kcal
脂肪 26.7 g
纤维 7.3 g
饱和脂肪 9 g
碳水化合物 10.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Hearty casseroles and bakes 10 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Chicken San Fernando

4.2(45)

55 分钟

Family burger pie

4.2(160)

1小时 25 分钟

Gluten free chicken and leek pies

4.3(64)

3小时 20 分钟

Madurese chicken satay

4.6(15)

1小时 30 分钟

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

4.5(28)

40 分钟

Beef and feta koftas

4.4(16)

1小时 30 分钟

Asian beef salad with peanut dressing

4.6(76)

30 分钟

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

4.4(54)

40 分钟

Beef Burgundy

4.1(95)

1小时 45 分钟

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

3.3(13)

4小时

Udon with chicken and mushrooms

3.6(31)

50 分钟

Toad in the hole

4.3(19)

25小时 25 分钟

 显示所有