Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata con primo sale e noci

Taktouka (Insalata marocchina)

Contorno di patate sauté sottovuoto

Patatine di carote e zucchine

Broccoli in salsa di ceci

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Asparagi alla parmigiana

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Soufflé al formaggio cotti due volte

Baby carote arrosto con glassa al caffè e aromi del Carso

Cavolo fermentato