Risotto alla milanese

4.5 2.2K 评分

准备工作 5 分钟

总数 30 分钟

4 porzioni

食材

30 g di scalogno a pezzi

30 g di cipolla, a pezzi
40 g di burro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
100 g di vino bianco secco
800 g acqua
1 bustina di zafferano
1 cucchiaino di sale + q.b.

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 9 g

热量 2046 kJ / 489 kcal

脂肪 22 g

碳水化合物 68 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cookidoo a tavola 2021 10 道食谱
意大利

Crescere insieme 40 道食谱
意大利

Giro d'Italia 33 道食谱
意大利

Il tuo Cookidoo® 2025 10 道食谱
意大利

Risotti 57 道食谱
意大利

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Risotto pere e Castelmagno

35 Min

Malfatti bergamaschi

40 Min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 Min

Rabaton

1 Std.

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

1 Std. 30 Min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4 Std.

Grano saraceno, pomodori secchi e tonno

25 Min

Risotto alle erbe aromatiche

35 Min

Pasta alla mugnaia

2 Std.

Cous cous marino (vegan)

30 Min

Insalatona di orzo

40 Min

Pasta alle verdure (10-12 mesi)

50 Min

显示所有