Risotto con scarola, patate e crescenza

Risotto con scarola, patate e crescenza

4.3 21 评分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

4 porzioni

食材

30 g di scalogno a metà
50 g di burro
100 g di scarola a listarelle
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
730 g di acqua
1 cucchiaino di sale
100 g di patata pelata e a cubetti (1 cm)
80 g di cubetti di pancetta dolce (1 cm)
80 g di crescenza a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 16 g

热量 2230 kJ / 533 kcal

脂肪 23 g

碳水化合物 70 g

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