Burger scandinave

Burger scandinave

3.7 23 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 4h 10 phút
8 parts

Nguyên liệu

Le pain burger façon viking
  • de graines de sésame noir
    100 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    220 g
  • d'eau
    100 g
  • de levure boulangère fraîche
    10 g
  • de lait
    50 g
  • de sucre en poudre
    15 g
  • œuf
    1
  • d'encre de seiche
    1 c. à café
  • de beurre doux
    40 g
  • de sel
    1 pincée
  • de flocons d'avoine
    70 g
    70 g de graines de sésame
La garniture
  • de crème liquide 35% m.g.
    100 g
  • de fromage frais type Philadelphia®
    100 g
  • de jus de citron
    30 g
  • de ciboulette fraîche ciselée
    2 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • d'aneth frais effeuillées
    3 branches
  • de persil plat frais effeuillées
    3 branches
  • de basilic frais effeuillée
    1 branche
  • de coriandre fraîche effeuillée
    1 branche
  • de roquette
    10 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de saumon fumé coupées en deux
    4 tranches
  • de haddock coupées en deux
    4 tranches
  • de thon fumé coupées en deux
    4 tranches

Dinh dưỡng trên 1 part

Calo 389.1 kcal / 1626.5 kJ
Chất đạm 14.3 g
Chất béo 23.6 g
Carbohydrate 29.9 g

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