Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel
3.3 3 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 13h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La sauce caramel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 8.3 g
Calo 3151 kJ / 753 kcal
Chất béo 49.8 g
Carbohydrate 68 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Desserts glacés 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pancakes moelleux

4.7(1.2K)

25 phút

Churros

4.1(522)

1h

Saint-Honoré

4.2(23)

3h

Gaufres sans levure et sans repos

4.6(456)

25 phút

Brioche feuilletée

4.5(116)

5h

Pain au beurre

4.6(306)

1h 30 phút

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

4.6(156)

1h 30 phút

Moelleux abricot et amandes façon crumble

4.8(62)

50 phút

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2.1K)

45 phút

Tarte crumble aux abricots

4.5(78)

1h 40 phút

Banana bread

4.6(180)

1h 50 phút

Pain perdu

4.8(327)

25 phút

 Hiển thị tất cả