Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel
3.3 3 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 13h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La sauce caramel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 8.3 g
Calo 3151 kJ / 753 kcal
Chất béo 49.8 g
Carbohydrate 68 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Desserts glacés 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Financier aux pommes façon tatin

4.3(32)

55 phút

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

4.3(316)

1h 15 phút

Alfajores à la coco et au caramel

4.7(12)

1h 15 phút

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.9(34)

15h

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

4.8(12)

3h 50 phút

Baklavas aux amandes et aux pistaches

4.4(26)

7h

Tartelette framboises et crumble

4.4(8)

2h 30 phút

Crumble de fraise

4.4(87)

45 phút

Crumble de fruits aux graines de courge

4.9(23)

1h

Gâteau au vin rouge

4.1(76)

1h

Gland à la pistache

4.6(10)

1h 30 phút

Gâteau marbré potiron-chocolat

4.6(164)

2h 30 phút

 Hiển thị tất cả