Thiết bị & Phụ kiện
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Nguyên liệu
-
700 g de filet mignon de veau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
80 g d'huile d'olive
-
2 brins d'estragon frais
-
500 g d'eau
-
800 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
30 g d'échalotes
-
20 g de crème liquide 35% m.g.
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
26.8 g
Calo
1496 kJ /
357 kcal
Chất béo
18.2 g
Carbohydrate
21 g
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