Kibbeh with Yoghurt Sauce

Kibbeh with Yoghurt Sauce

Không có đánh giá

chuẩn bị 55 phút

Toàn bộ 1h

12 pieces

Nguyên liệu

Spice Mix

allspice berries
20 g
ground turmeric
10 g
cinnamon sticks halved
10 g
cloves
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
cumin seeds (không bắt buộc)
1 tsp
black peppercorns
1 tsp
ground nutmeg
1 tsp

Kibbeh

bulgur wheat
250 g
walnuts
60 g
onions quartered
200 g
olive oil
30 g
brown sugar
½ tsp
½ sugar
lamb mince broken in pieces
500 g
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
sumac
1 tsp
fresh mint leaves
4
za'atar
1 Tbsp
cornflour
10 g
water ice cold
30 g

Yoghurt Sauce

garlic clove
1
fresh mint leaves
3
freshly squeezed lemon juice
10 g
fine sea salt
¼ tsp
freshly ground black pepper
¼ tsp
Greek yoghurt
200 g
plain yoghurt
olive oil for drizzling
fresh mint leaves roughly chopped, for garnishing
2 - 3

Assembly

sunflower oil for frying
50 g
parsley leaf chopped, for garnishing
1 - 2 Tbsp
lemon cut in wedges, for serving
1

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 379.5 mg

Chất đạm 12.4 g

Calo 1332.1 kJ / 318.4 kcal

Chất béo 20.4 g

Chất xơ 4.8 g

Chất béo bão hòa 5.5 g

Carbohydrate 24.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Flavours of the Middle East 8 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

30 λεπτ.

Spicy Beef with Red Peppers

30 λεπτ.

Lamb Meatballs

45 λεπτ.

Rolled Shoulder of Lamb

2ωρ. 30 λεπτ.

Toad in the Hole

1ωρ.

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1ωρ. 50 λεπτ.

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

30 λεπτ.

Chicken Étouffée

45 λεπτ.

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1ωρ. 5 λεπτ.

Cajun Chicken and Sweet Potato Mash

25 λεπτ.

Lamb Koftas

1ωρ. 30 λεπτ.

Ham, Egg and Chips

30 λεπτ.

Hiển thị tất cả