Thiết bị & Phụ kiện
Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 8h
24 morceaux
Nguyên liệu
Amandes et sucre glace
-
95 g d'amandes en poudre
-
95 g de sucre glace
-
500 g d'eau
-
50 g de vinaigre
Meringue italienne
-
75 g de sucre
-
20 g d'eau
-
2 blancs d'œufs à température ambiante
-
1 c. à soupe de colorant alimentaire noir, sous forme de poudre
Mousse de chou-fleur
-
3 feuilles de gélatine environ 5,5 g
-
1 blanc d'œuf
-
1 pincée de sel
-
½ échalote
-
1 c. à soupe de vin blanc
-
25 g de chocolat blanc en pastilles
-
200 g de bouquets de chou-fleur
-
225 g de crème 40% teneur en graisse
Finition
-
30 g de caviar (không bắt buộc)
-
feuille d'or comestible (không bắt buộc)
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 morceau/part
Natri
20.3 mg
Chất đạm
1.9 g
Calo
396.5 kJ /
94.8 kcal
Chất béo
5.8 g
Chất xơ
0.7 g
Chất béo bão hòa
2.5 g
Carbohydrate
9.5 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Hap en Tap
5 Công thức
Benelux
Benelux
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảBoules au chocolat et à la pistache Dubaï
1h
Tarte salée au thon, œufs et câpres
1h
Barres Croustillantes aux Cacahuètes et au Chocolat
Không có đánh giá
Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes
15 phút
Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini
45 phút
Petits pains complets aux noix
Không có đánh giá
Pre-workout Bars à la noix de coco sans cuisson
Không có đánh giá
Bars soufflés au quinoa, aux amandes et au miel
10 phút
Porridge au matcha et à l'avoine cuit au four
Không có đánh giá
Pre-workout Pâte à biscuits aux pépites de chocolat
Không có đánh giá
Préfou à l'ail, au chèvre et au miel
Không có đánh giá
Wraps de poulet
15 phút