Thiết bị & Phụ kiện
Rouleaux de crevettes Tempura
chuẩn bị 55 phút
Toàn bộ 2h 40 phút
36 morceaux
Nguyên liệu
-
grosses crevettes crues décortiquées20
-
d'eau1000 g
-
de riz à sushi préalablement bien rincé à l'eau froide250 g
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de vinaigre de riz2 c. à soupe
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de sucre1 c. à café
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de sel de mer1 c. à café
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de sauce sriracha3 c. à café
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de mayonnaise japonaise (Kewpie)3 c. à soupe
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d'huile de tournesol pour la friture
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de farine de blé140 g
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de maïzena1 c. à soupe
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d'eau minérale gazeuse260 g
-
feuilles de nori4
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de graines de sésame grillées2 c. à soupe
-
piments jalapeño frais coupés en allumettes2
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de concombre épépiné et coupé en allumettes¼
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avocat en fines tranches (2 mm)½
-
de sauce soja pour le service
Dinh dưỡng trên 1 morceau
Calo
46 kcal /
194 kJ
Chất đạm
1.2 g
Chất béo
2 g
Carbohydrate
5.6 g
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