Thiết bị & Phụ kiện
Bohnen-Burger mit Preiselbeer-Sauce (vegan)
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
Vegane Burger-Buns
-
Sojadrink190 g
-
Zucker20 g
-
Trockengerm10 g
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Weizenmehl250 g
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Salz10 g
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vegane Margarine kalt15 g
Burger Patties
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Knoblauchzehen2
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Petersilie, frisch Blättchen abgezupft2 Zweiglein
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Koriander, frisch Blättchen abgezupft2 Zweiglein
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schwarze Bohnen, aus der Dose abgetropft440 g
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Kichererbsenmehl30 g
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Leinsamen gemahlen1 EL
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Semmelbrösel70 g
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Zitronensaft, frisch gepresst25 g
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Paprikapulver, edelsüß½ TL
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
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Thymian, getrocknet½ TL
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Chiliflocken, getrocknet2 Prisen
Preiselbeersoße
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Wilde Preiselbeeren, frisch (siehe Tipp)150 g
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Zucker75 g
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Wasser25 g
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Zitronensaft1 TL
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Salz1 Prise
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Sojadrink zum Bepinseln1 EL
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Sesamsamen zum Bestreuen1 EL
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Olivenöl zum Anbraten2 EL
Fertigstellung
-
Ketchup
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gemischter Blattsalat
-
Tomaten in Scheiben1 - 2
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Essiggurkerl in Scheiben2 - 3
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rote Zwiebeln in Ringen½
-
Käse vegan, z.B. Typ Cheddar4 Scheiben
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
2760 mg
Chất đạm
22 g
Calo
2940 kJ /
702 kcal
Chất béo
17 g
Chất xơ
15 g
Chất béo bão hòa
3 g
Carbohydrate
117 g
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