Vegetable Massaman curry

4.2 13 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 45 phút

6 portions

Nguyên liệu

roasted unsalted peanuts
100 g
peanut oil plus extra to drizzle
20 g
onion (approx. 180 g), cut into quarters
1
long red chilli deseeded and cut into halves
1
Massaman curry paste
120 g
water
400 g
tamarind paste
20 g
palm sugar
20 g
fish sauce vegan
15 g
Vegetable stock paste
2 tsp
cinnamon quill
1
makrut lime leaves
3
red potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
400 g
sea salt to season
button mushrooms cut into halves
100 g
fresh oyster mushrooms cut into halves
100 g
eggplant cut into cubes (1-2 cm)
400 g
canned coconut cream
270 g
canned chickpeas (400 g), rinsed and drained
1 can
green beans cut into halves
100 g
fresh coriander leaves to garnish

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1529.5 mg

Chất đạm 17.1 g

Calo 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Chất béo 24.2 g

Chất xơ 14.5 g

Chất béo bão hòa 10.5 g

Carbohydrate 56.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Manifesto 202 Công thức
Úc và New Zealand

Veggie and Vegan 20 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Fresh tomato tart

40 min

Ancho chilli and black bean stew

40 min

Cheese and spring onion galette

1 h 15 min

Walnut and spinach pesto

5 min

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1 h 30 min

Pizza Margherita

2 h 10 min

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50 min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35 min

Quick veggie pasta salad

30 min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20 min

Mushroom croustade

1 h 35 min

Shakshuka with eggs

50 min

Hiển thị tất cả