Vegan Eggplant Massaman Curry

3.7 3 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

yellow onions cut in quarters
120 g
raw unsalted peanuts
30 g
long red chilli deseeded, cut in pieces
1
vegetable oil
30 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
water
450 g
eggplant cut in cubes (1-2 cm)
500 g
vegetable oil to drizzle
2 tbsp
vegetable stock powder
1 tsp
cornflour (starch)
35 g
Thai massaman curry paste
30 g
coconut milk
150 g
agave syrup
20 g
canned white chickpeas drained
250 g
fresh long beans cut in 3 cm length
100 g
fresh button mushrooms cut in halves
100 g
salt plus extra for seasoning
1 teaspoon
fresh coriander to garnish

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1160.1 mg

Chất đạm 11.8 g

Calo 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Chất béo 25.9 g

Chất xơ 11.3 g

Chất béo bão hòa 7.9 g

Carbohydrate 44.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

We Celebrate our Uniqueness 19 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tomato Soup with Burrata

35 phút

Fresh tomato tart

40 phút

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 phút

Coconut Dhal

25 phút

Illinois Pierogi

2h 30 phút

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

45 phút

High Protein Omelette

30 phút

Ancho chilli and black bean stew

40 phút

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1h 15 phút

Cheese and spring onion galette

1h 15 phút

Walnut and spinach pesto

5 phút

Tofu Ramen Bowl

55 phút

Hiển thị tất cả