Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Vegan Eggplant Massaman Curry
3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • yellow onions cut in quarters
    120 g
  • raw unsalted peanuts
    30 g
  • long red chilli deseeded, cut in pieces
    1
  • vegetable oil
    30 g
  • freshly squeezed lemon juice
    50 g
  • water
    450 g
  • eggplant cut in cubes (1-2 cm)
    500 g
  • vegetable oil to drizzle
    2 tbsp
  • vegetable stock powder
    1 tsp
  • cornflour (starch)
    35 g
  • Thai massaman curry paste
    30 g
  • coconut milk
    150 g
  • agave syrup
    20 g
  • canned white chickpeas drained
    250 g
  • fresh long beans cut in 3 cm length
    100 g
  • fresh button mushrooms cut in halves
    100 g
  • salt plus extra for seasoning
    1 teaspoon
  • fresh coriander to garnish

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1160.1 mg
Chất đạm 11.8 g
Calo 1894.9 kJ / 452.9 kcal
Chất béo 25.9 g
Chất xơ 11.3 g
Chất béo bão hòa 7.9 g
Carbohydrate 44.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

We Celebrate our Uniqueness 19 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sumac-spiced Houmous

4.5(61)

5 phút

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.3(75)

1h

Tuna and Spring Onion Quiche

4.5(60)

2h

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4.5(42)

4h

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.3(54)

1h 40 phút

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

4.6(160)

40 phút

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

4.8(20)

16h

Filo spinach slice

4.4(77)

55 phút

Kale Pesto Pasta Salad

4.5(52)

50 phút

Spanish Tortilla - Tortilla Española

4.4(129)

45 phút

Beetroot and Halloumi Burgers

4.6(176)

1h

No-waste veggie bolognese (TM6)

4.1(23)

3h

 Hiển thị tất cả