
Thiết bị & Phụ kiện
Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 9h 30 phút
6 pièces
Nguyên liệu
La ganache montée au thé jasmin (la veille)
-
feuilles de gélatine alimentaire2 ½
-
de chocolat blanc en morceaux80 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.330 g
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de thé au jasmin en vrac1 c. à soupe
La pâte à tarte et la compotée de framboises
-
de sucre en poudre et 1 c. à café facultative pour la compotée50 g
-
de beurre doux froid et coupé en morceaux et un peu pour les moules100 g
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de farine de blé200 g
-
jaune d'œuf1
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de sel1 pincée
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de sucre vanillé maison¾ c. à café
-
beurre doux pour les moules
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de framboises fraîches250 g
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de jus de citron1 c. à soupe
Le montage des tartelettes
-
de framboises fraîches250 g
Dinh dưỡng trên 1 pièce
Calo
455.2 kcal /
1904.6 kJ
Chất đạm
5.8 g
Chất béo
30.8 g
Carbohydrate
41.2 g
Chất xơ
5.2 g
Chất béo bão hòa
18.7 g
Natri
48 mg
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