Hunters Stew (Bigos)

Hunters Stew (Bigos)

4.8 15 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

8 portions

Nguyên liệu

fresh sauerkraut drained
400 g
white cabbage cut in pieces (5 cm)
400 g
onion quartered
100 g
carrot cut in pieces
50 g
parsley root cut in pieces
40 g
parsnip, cut in pieces
celeriac cut in pieces
40 g
rapeseed oil
30 g
water
800 g
meat stock paste (see tip)
1 tsp
1 meat stock cube (for 0.5 l)
tomato purée
45 g
dried prunes pitted, halved
35 - 40 g
dried mushrooms
10 - 20 g
allspice berries
4
dried bay leaves
2
juniper berries crushed
2
pork meat (e.g. ham), cut in pieces (approx. 1.5-2 cm)
200 g
smoked pork sausage sliced into half-slices
200 g
pork belly meat, boned, without rind, smoked cut in pieces (approx. 1 cm)
200 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
ground caraway
½ tsp
ground coriander
½ tsp
white mustard seeds
½ - 1 tsp
garlic granules
½ - 1 tsp
lovage, dried (không bắt buộc)
½ - 1 tsp
hot paprika (không bắt buộc)
½ tsp

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 813.8 mg

Chất đạm 12.5 g

Calo 1408.2 kJ / 336.6 kcal

Chất béo 26.4 g

Chất xơ 4 g

Chất béo bão hòa 7.9 g

Carbohydrate 13.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Polish Favourites 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chilli Beef with Lemon Feta

30min

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40min

Raised Game Pie

24h

Tamarind and Chilli Barbecued Lamb Chops

55min

Okra and Beef Stew (Bamia)

Nenhuma avaliação

Baked Kibbeh

Nenhuma avaliação

Moroccan Couscous

Nenhuma avaliação

Kibbeh with Yoghurt Sauce

Nenhuma avaliação

Jalapeño and Lime Chicken Burger

Nenhuma avaliação

Cheese and Bacon Stack Burger

1h 10min

Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce

40min

Pulled Pork and Cider Rolls

1h

Hiển thị tất cả