Chhole (chickpea curry) and rice
TM6 TM5 TM31

Chhole (chickpea curry) and rice

4.6 (9 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 200 g basmati rice
  • 20 g chickpea (besan) flour
  • 40 g ghee (see Tips)
  • 1 tsp cumin seeds
  • ½ tsp fennel seeds
  • 1 pinch asafoetida (see Tips)
  • 300 g red onion, cut into quarters
  • 3 cm piece fresh ginger, cut into pieces
  • 3 garlic cloves
  • 400 g water
  • 400 g canned chopped tomatoes
  • 1 ½ tsp sea salt
  • ½ tsp Kashmiri chilli powder
  • 10 g ground turmeric
  • 1 tsp ground coriander
  • ½ tsp ground black pepper
  • 1 tbsp green mango powder (see Tips)
  • 1 ½ tsp garam masala (see Tips)
  • 800 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
  • 20 g lemon juice
  • 2 tbsp raisins, to garnish (optional)
  • natural yoghurt, to garnish
  • 1 fresh long green chilli, trimmed and cut into thin slices, to garnish

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1648.8 kJ / 392.5 kcal
Chất đạm
14.7 g
Carbohydrate
40.8 g
Chất béo
16 g
Chất béo bão hòa
6.8 g
Chất xơ
14.2 g
Natri
1324.6 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả