Thiết bị & Phụ kiện
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
4 portions
Nguyên liệu
La croûte de noisettes
-
120 g de noisettes
-
du thym frais
-
80 g de parmesan en morceaux
-
80 g de beurre mou
-
sel
-
poivre moulu
-
4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
-
60 g de beurre demi-sel
-
2 poireaux émincés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
70 g de vin blanc
-
100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de champagne
-
100 g de fumet de poisson
-
200 g de crème liquide entière
-
sel
-
poivre moulu
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
41 g
Calo
4212 kJ /
1016 kcal
Chất béo
83 g
Carbohydrate
14 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảPoisson sauce coco
35 phút
Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran
1h 20 phút
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 phút
Gambas
30 phút
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée
30 phút
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50 phút
Poisson au curry
55 phút
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30 phút
Saumon à la sauce japonaise et légumes verts
30 phút
Poisson pané
25 phút
Saumon gravlax
60h 30 phút