Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos

Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos
4.7 3 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 50 phút
2 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Perca y verduras
  • 50 g de puerro en rodajas
  • 50 g de pimiento rojo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de fumet de pescado
  • 10 g de vinagre balsámico
  • 1 pellizco de eneldo seco
  • 100 g de patata (en bolitas del tamaño de una avellana)
  • 2 lomos filete de perca (150-180 g c/u) salpimentados
  • 1 cucharadita de mantequilla para la sartén
Salsa holandesa
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 15 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
Montaje
  • 2 cucharadas de huevas de trucha

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 20.96 g
Calo 2740 kJ / 655 kcal
Chất béo 58.76 g
Chất xơ 1.99 g
Carbohydrate 10.33 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

¡Somos dos! 14 Công thức
Tây Ban Nha
¡Somos dos! 14 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(226)

1h 25 phút

Taco Sushi

5.0(6)

1h

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(895)

45 phút

Lubina en papillote con crema de grelos

4.3(18)

45 phút

Camarones a la mantequilla de ajo

4.8(64)

35 phút

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

4.6(24)

40 phút

Fabas con almejas en cocción lenta

4.2(68)

20h

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

4.6(54)

30 phút

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

4.9(25)

25 phút

Bacalao fresco con crema de huevo

4.2(149)

30 phút

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

4.7(145)

45 phút

Ceviche de marlin

4.4(36)

25 phút

 Hiển thị tất cả