![Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/89C05F92-8532-4A13-A352-3950C6F09A4F/Derivates/27BE4FAD-6A20-4623-B59E-BC0A44DC93CB.jpg)
Các phiên bản tương thích
Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Perca y verduras
- 50 g de puerro en rodajas
- 50 g de pimiento rojo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de fumet de pescado
- 10 g de vinagre balsámico
- 1 pellizco de eneldo seco
- 100 g de patata (en bolitas del tamaño de una avellana)
- 2 lomos filete de perca (150-180 g c/u) salpimentados
- 1 cucharadita de mantequilla para la sartén
Salsa holandesa
- 80 g de mantequilla en trozos
- 15 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 yema de huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
Montaje
- 2 cucharadas de huevas de trucha
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 2740 kJ / 655 kcal
- Chất đạm
- 20.96 g
- Carbohydrate
- 10.33 g
- Chất béo
- 58.76 g
- Chất xơ
- 1.99 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSopa de mariscos
40min
Pescado a la Veracruzana
30 min
Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo
40min
Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje
30 min
Pulpo con puré de betabel y chile manzano
2h
Ceviche de marlin
25min
Nuggets de merluza
30 min
Tayín de bacalao (Marruecos)
30 min
Salmón Wellington para 2
45 min
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1 godz.
Mejillones con salsa de puerro y mostaza
50 min
Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo
30 min