Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos

Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos

4.7 3 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 50 phút

2 raciones

Nguyên liệu

Perca y verduras

50 g de puerro en rodajas
50 g de pimiento rojo
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de fumet de pescado
10 g de vinagre balsámico
1 pellizco de eneldo seco
100 g de patata (en bolitas del tamaño de una avellana)
2 lomos filete de perca (150-180 g c/u) salpimentados
1 cucharadita de mantequilla para la sartén

Salsa holandesa

80 g de mantequilla en trozos
15 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

Montaje

2 cucharadas de huevas de trucha

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 20.96 g

Calo 2740 kJ / 655 kcal

Chất béo 58.76 g

Chất xơ 1.99 g

Carbohydrate 10.33 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

¡Somos dos! 14 Công thức
Tây Ban Nha

¡Somos dos! 14 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 phút

Pez espada con anacardos

45 phút

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

40 phút

Salmón Wellington con setas a la crema

45 phút

Pastel de salmón

2h 20 phút

Bacalao con puré de guisantes

30 phút

Filetes de trucha en papillote

30 phút

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

15 phút

Caballa en escabeche de verdura y fresas

26h 10 phút

Pescado empapelado con verduras

1h 15 phút

Bacalao mozárabe

50 phút

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

25 phút

Hiển thị tất cả