Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos

Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos

4.7 3 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 50 phút

2 raciones

Nguyên liệu

Perca y verduras

50 g de puerro en rodajas
50 g de pimiento rojo
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de fumet de pescado
10 g de vinagre balsámico
1 pellizco de eneldo seco
100 g de patata (en bolitas del tamaño de una avellana)
2 lomos filete de perca (150-180 g c/u) salpimentados
1 cucharadita de mantequilla para la sartén

Salsa holandesa

80 g de mantequilla en trozos
15 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

Montaje

2 cucharadas de huevas de trucha

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 20.96 g

Calo 2740 kJ / 655 kcal

Chất béo 58.76 g

Chất xơ 1.99 g

Carbohydrate 10.33 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

¡Somos dos! 14 Công thức
Tây Ban Nha

¡Somos dos! 14 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 phút

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25 phút

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 phút

Arroz negro con gambones y sepia

45 phút

Mandonguilles de abadejo

1h

Salmón en salsa de naranja y mostaza

30 phút

Vieiras "Rias baixas"

1h 10 phút

Tigres

1h

Tacos de camarón de la Viga

40 phút

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30 phút

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45 phút

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45 phút

Hiển thị tất cả