Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos

Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos

4.7 3 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 50 phút

2 raciones

Nguyên liệu

Perca y verduras

50 g de puerro en rodajas
50 g de pimiento rojo
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de fumet de pescado
10 g de vinagre balsámico
1 pellizco de eneldo seco
100 g de patata (en bolitas del tamaño de una avellana)
2 lomos filete de perca (150-180 g c/u) salpimentados
1 cucharadita de mantequilla para la sartén

Salsa holandesa

80 g de mantequilla en trozos
15 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

Montaje

2 cucharadas de huevas de trucha

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 20.96 g

Calo 2740 kJ / 655 kcal

Chất béo 58.76 g

Chất xơ 1.99 g

Carbohydrate 10.33 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

¡Somos dos! 14 Công thức
Tây Ban Nha

¡Somos dos! 14 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arroz negro con gambones y sepia

45 phút

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25 phút

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10 phút

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 phút

Tataki de atún

30 phút

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 phút

Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón

25 phút

Bacalao fresco con ajada

30 phút

Dorada al vapor con patatas

35 phút

Bastones de merluza

30 phút

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

50 phút

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 phút

Hiển thị tất cả