Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

4.6 65 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 10 phút
4 porcje

Nguyên liệu

Gnocchi
  • 700 g wody plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
  • 1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
  • 600 g topinamburu obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 1 jajko
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek do ugotowania gnocchi
Sos grzybowy
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 ząbek czosnku
  • 40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 30 g masła
  • 250 g grzybów, świeżych np. podgrzybków
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 170 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 porcję

Natri 1362.4 mg
Chất đạm 18.1 g
Calo 3116.2 kJ / 744.8 kcal
Chất béo 27.5 g
Chất xơ 6.3 g
Chất béo bão hòa 14.8 g
Carbohydrate 108.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả