Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Raviolis au porc (xiao long baos)

Raviolis au porc (xiao long baos)
2.8 5 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 5 phút
24 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La gelée
  • 500 g d'eau
  • 20 g de bouillon de volaille
  • 3 ½ g d'agar-agar
La pâte
  • 200 g de farine de blé
  • 125 g d'eau tiède
La farce
  • 2 gousses d'ail
  • 2 ciboules en tronçons
  • 10 g gingembres frais plus 3 cm de gingembre frais
  • 150 g d'échine de porc, désossée en gros cubes
  • 5 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 1 c. à café d'huile de sésame plus 1 c. à soupe d'huile de sésame
  • 1 c. à café de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz noir

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Natri 126.2 mg
Chất đạm 2.5 g
Calo 244.4 kJ / 58.4 kcal
Chất béo 2 g
Chất xơ 0.3 g
Chất béo bão hòa 0.3 g
Carbohydrate 7.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1h 30 min.

Verrine aux trois poivrons

4.3(209)

55 min.

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(138)

5 min.

Gougères

4.8(1.6K)

40 min.

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.1(134)

2h 35 min.

Pâté de lapin

4.5(18)

2h 35 min.

Cheesecake concombre et citron

4.3(173)

3h 20 min.

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.7(19)

1h 5 min.

Quinoa bowl vert

4.8(32)

1h

Tarte fine aux rougets

4.2(13)

55 min.

Croquetas de jambon de Bayonne

4.3(75)

3h

Miniburgers crevette avocat

4.6(45)

4h

 Hiển thị tất cả