Raviolis au porc (xiao long baos)

Raviolis au porc (xiao long baos)

2.8 5 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h 5 phút

24 pièces

Nguyên liệu

La gelée

500 g d'eau
20 g de bouillon de volaille
3 ½ g d'agar-agar

La pâte

200 g de farine de blé
125 g d'eau tiède

La farce

2 gousses d'ail
2 ciboules en tronçons
10 g gingembres frais plus 3 cm de gingembre frais
150 g d'échine de porc, désossée en gros cubes
5 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à café d'huile de sésame plus 1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à café de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
du sel
du poivre moulu
500 g d'eau
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de vinaigre de riz noir

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Natri 126.2 mg

Chất đạm 2.5 g

Calo 244.4 kJ / 58.4 kcal

Chất béo 2 g

Chất xơ 0.3 g

Chất béo bão hòa 0.3 g

Carbohydrate 7.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pâté végétal aux lentilles et noix

35 phút

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15 phút

Salade de concombre, radis et poivrons

10 phút

Babka au potimarron

4h 30 phút

Gougères au jambon fumé et reblochon

55 phút

Cake citron-thon

45 phút

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25 phút

Soufflés épicés aux courgettes

1h

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2h

Poireau à la moutarde

35 phút

Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

2h 55 phút

Tarte aux légumes du soleil

50 phút

Hiển thị tất cả