Gratin dauphinois au pesto rouge et comté

Name: Gratin dauphinois au pesto rouge et comté
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 1200 g de pommes de terre; 100 g de comté; 2 gousses d'ail; 50 g de parmesan; 40 g de pignons de pin grillés; 160 g de tomates séchées à l'huile; 3 brins de basilic frais; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre blanc moulu; 400 - 500 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 1 c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

4.7 (54 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 1h

Khẩu phần ăn 8 portions

Nguyên liệu

1200 g de pommes de terre, coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
100 g de comté, coupé en morceaux (3 cm)
2 gousses d'ail
50 g de parmesan, en morceaux
40 g de pignons de pin grillés
160 g de tomates séchées à l'huile (avec leur huile)
3 brins de basilic frais, équeutés
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
400 - 500 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

Dinh dưỡng: trên 1 portion
Calo: 2439.4 kJ / 583 kcal
Chất đạm: 13.7 g
Carbohydrate: 40.2 g
Chất béo: 43 g
Chất béo bão hòa: 18.4 g
Chất xơ: 6 g
Natri: 583.1 mg