Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree
4.6 33 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 4h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Gnocchi
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    180 g
  • ricotta drained
    400 g
  • "00" pasta flour or gluten free flour
    200 g
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground nutmeg
    1 pinch
Pumpkin purée
  • Kent pumpkin peeled and cut into pieces
    350 g
  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • Chicken stock paste (see Tip)
    1 tsp
  • water
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    20 g
  • ground black pepper
    1 pinch
Gnocchi
  • boiling water
    1700 g
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
Sage and Lemon butter
  • salted butter
    150 g
  • fresh sage leaves only
    2 sprigs
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    2 tsp
  • toasted hazelnuts chopped
    2 tbsp
  • fresh thyme leaves only, to serve

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1489.4 mg
Chất đạm 35 g
Calo 3998.8 kJ / 955.7 kcal
Chất béo 68 g
Chất xơ 4.7 g
Chất béo bão hòa 37.9 g
Carbohydrate 53.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.6(28)

1h 35min

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

3.6(9)

55min

Summer dahl

Summer dahl

3.5(57)

35min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

4.3(24)

1h 20min

Palak paneer

Palak paneer

4.3(49)

1h 15min

Chhole (chickpea curry)

Chhole (chickpea curry)

4.4(107)

35min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(24)

1h 15min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

4.4(176)

1h 15min

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

4.5(115)

30min

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2(116)

50min

Bang bang broccoli

Bang bang broccoli

4.7(70)

3h 25min

Curried lentils and steamed pumpkin

Curried lentils and steamed pumpkin

3.5(16)

1h 15min

 Hiển thị tất cả