
Thiết bị & Phụ kiện
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
8 portions
Nguyên liệu
La pâte feuilletée
-
de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés450 g
-
de farine de blé et un peu pour le façonnage450 g
-
d'eau froide200 g
-
de sel3 g
La farce
-
échalotes coupées en deux3
-
gousse d'ail1
-
de blanc de poireau en morceaux300 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de saumon frais, sans peau désarêté et en morceaux (3 cm)600 g
-
de crème fraîche200 g
-
d'aneth frais haché1 c. à soupe
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
de saumon fumé coupé en lanières200 g
-
de sel1 pincée
-
de poivre moulu1 pincée
-
jaune d'œuf1
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
947.3 kcal /
3963.5 kJ
Chất đạm
30.2 g
Chất béo
69.3 g
Carbohydrate
52.9 g
Chất xơ
2.9 g
Chất béo bão hòa
37.3 g
Natri
1013.2 mg
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