Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Entremets chocolat fraise basilic
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 20h
6 portions
Nguyên liệu
La ganache montée au chocolat blanc (la veille)
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide4
-
de crème liquide 35% m.g.500 g
-
d'huile essentielle de basilic2 gouttes
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux150 g
-
de colorant alimentaire vert en poudre2 pointes de couteau
La gelée de fraise au basilic
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de fraises250 g
-
de sucre en poudre50 g
-
huile essentielle de basilic2 gouttes
Le biscuit au chocolat
-
œufs3
-
jaunes d'œufs2
-
de sucre en poudre110 g
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux120 g
-
de farine de blé80 g
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
-
de cacao en poudre20 g
La mousse au chocolat et au basilic
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de crème liquide 35% m.g.175 g
-
de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux70 g
-
œufs2
-
de sucre en poudre25 g
-
huile essentielle de basilic2 gouttes
La coque en chocolat
-
de chocolat noir détaillé en morceaux200 g
-
d'huile de pépins de raisin20 g
-
fraises pour la finitionquelques
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
1192 kcal /
4958 kJ
Chất đạm
18 g
Chất béo
86 g
Carbohydrate
83 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Tout Chocolat
50 Công thức
Pháp
Pháp
