Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Galette des rois sésame noir et curd de yuzu

Galette des rois sésame noir et curd de yuzu
4.3 6 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 45 phút
8 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le curd au yuzu
  • 180 g de sucre en poudre
  • 60 g de jus de citron
  • 50 g jus de yuzu
  • 90 g de beurre mou
  • 10 g de fécule de maïs
  • 2 œufs
La pâte feuilletée noir au charbon
  • 300 g de farine de blé
  • 10 g de charbon actif en poudre (voir « Conseil(s) »)
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
  • farine de blé pour le plan de travail
La crème amande au sésame noir
  • 50 g de beurre pommade
  • 50 g de pâte de sésame noir
  • 120 g de poudre d'amande
  • 130 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe de graines de sésame noir
  • 2 œufs
  • 50 g d'eau et un peu pour souder les bords de la galette

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Natri 89.4 mg
Chất đạm 14.5 g
Calo 4045.5 kJ / 966.9 kcal
Chất béo 69.4 g
Chất xơ 4 g
Chất béo bão hòa 35.3 g
Carbohydrate 76.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Vive l'Epiphanie ! 15 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâteau qui pleure

4.1(141)

2h 40 phút

Muffins aux trois chocolats

4.3(56)

50 phút

Tiramisu aux fraises

4.3(911)

4h 30 phút

Paris-Brest

4.4(156)

3h

Bavarois poire-chocolat

4.5(206)

14h 30 phút

Banoffee pie

4.4(271)

3h 30 phút

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0(135)

2h 45 phút

Tarte au libouli

4.5(95)

2h 45 phút

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1h 30 phút

Flan pâtissier à la vanille

4.6(328)

3h 30 phút

Charlotte aux fraises

4.3(619)

3h 35 phút

Cake au citron vert

4.5(349)

1h

 Hiển thị tất cả