Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 24h
6 portions
Nguyên liệu
Le glaçage noir (la veille)
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide4
-
d'eau175 g
-
de sucre en poudre220 g
-
de crème liquide entière125 g
-
de cacao en poudre non sucré75 g
La nougatine pralinée
-
d'eau25 g
-
de sucre en poudre100 g
-
d'amandes émondées100 g
-
de noisettes décortiquées100 g
-
de chocolat au lait détaillé en morceaux250 g
La mousse au chocolat
-
de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux150 g
-
de crème liquide 35% m.g. très froide500 g
La gelée d'abricot
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
-
d'abricots frais dénoyautés500 g
-
d'agar-agar (2 g)1 sachet
La glace à l'estragon
-
d'estragon frais1 bouquet
-
de lait entier250 g
-
de lait en poudre25 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de miel20 g
-
jaunes d'œufs2
-
de beurre doux25 g
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
1358 kcal /
5668 kJ
Chất đạm
22 g
Chất béo
86 g
Carbohydrate
118 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Tout Chocolat
50 Công thức
Pháp
Pháp
